糖尿病是中老年人的多發(fā)病和常見病之一，隨著社會的發(fā)展，糖尿病的發(fā)病率越來越高，糖尿病及其慢性并發(fā)癥對人類健康的危害十分嚴(yán)重。飲食治療是糖尿病治療非常重要的一環(huán)。目前到了冬天，糖尿病患者的飲食應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢？糖尿病患者本來就易饑、多食，冬天氣溫下降，出汗減少，各種消化液分泌增加，食欲更旺，再加上臨近新年，聚餐多，飲食特別容易超量，非常容易造成血糖升高，因此冬季的糖尿病患者，保證“量”的控制同時營養(yǎng)均衡非常重要?？偟恼f來，盡量做到如下幾方面：
（1）保持均衡飲食：食物的糖水化合物來源可適量進(jìn)食含高淀粉質(zhì)的食物，如面食、米飯等，盡量避免含高糖份的食物，如食糖、甜品和飲品及中西式包點(diǎn)和甜點(diǎn)等；食物的脂肪來源可選擇植物油如花生油、芥花籽油等，避免采用動物脂肪如豬油和牛油，且在烹調(diào)肉類或家禽時，宜先將肥膏和皮層去掉，以減低脂肪的攝?。皇澄锏牡鞍踪|(zhì)來源可選擇牛奶、肉類（魚肉、豬肉等）及豆類食物等。
（2）食物宜粗不宜精：在主食定量范圍內(nèi)盡可能多吃些粗雜糧、豆類及蔬菜。蔬菜以綠葉菜為好，如大小白菜、油菜、雞毛菜、菠菜、芹菜、韭菜等；而根莖類蔬菜如薯仔、番薯、芋頭、蓮藕及豆類如青豆、黑豆等均含較高的淀粉，倘若用于菜，要注意要適當(dāng)?shù)販p少在同一餐所進(jìn)食的五谷類份量。
（3）每天進(jìn)餐的時間應(yīng)保持一定的穩(wěn)定性，盡量不吃零食；老年患者在確定了每日總量后，患者可少食多餐（如每日可5－6次）。
（4）中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血癥的病人，在飲食中還要嚴(yán)格限制膽固醇的攝入量。動物脂肪、動物內(nèi)臟含膽固醇較高，應(yīng)少吃或不吃，雞蛋每日最多不超過兩個。
（5）在糖尿病患者血糖控制較好的情況下，如三餐后2小時血糖小于7.8mmol/L時，可適量進(jìn)食水果，每天最多吃150—200克。據(jù)測定：香蕉、桔子、蘋果、梨含糖量為中等：獼猴桃、楊桃等含糖較少，可以首選食用；西紅柿、黃瓜含糖很低，可以適當(dāng)多吃些以代替水果。
（6）糖尿病患者要忌酒，因?yàn)轱嬀戚^易引起低血糖，且低血糖的癥狀有時與醉酒的癥狀相似，容易混淆，從而耽誤了低血糖的搶救?？傊茖W(xué)飲食對糖尿病患者來說有益無害。
